"kasvisruoat" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut
Viitteet 1-2 / 2
-
Hiilijalanjäljen pienentäminen ja kasvisruoka ammattikeittiössä
(Ympäristökustannus Oy, 2019) -
Kohti kasvipainotteisia ruokavalintoja. Työkirja ruokapalveluille
Xamk Inspiroi 82 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2024)Ruokapalvelut ovat ottaneet haasteen lisätä kasvisruokatarjontaa vauhdilla vastaan ja kehittävät innokkaasti uutta reseptiikkaa asiakkaita kuunnellen. Ilmasto- ja ravitsemussyistä kasvipainotteinen ruoka on tulevaisuuden ...

