"lähiruoka" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut
Viitteet 1-3 / 3
-
Makuelämykset matkamuistoiksi. Opas ruokalahjojen tuotteistamiseen
Xamk Inspiroi 71 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2023)Millaisia paikalliseen luontoon, elämäntapaan ja kulttuuriin pohjautuvia korkealaatuisia ruokamatkamuistoja voisimme tarjota niin kansainvälisille kuin kotimaisille matkailijoille? Mitä asioita kannattaa ottaa huomioon ... -
Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava Etelä-Savon ruoka-ala. Etelä-Savon ruoka-alan kehittämisohjelma 2021–2027
Xamk Kehittää 140 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2021)Etelä-Savon ruoka-alan kehittämisohjelma on laadittu vuosiksi 2021–2027. Sen visiona on ”Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava Etelä-Savon ruoka-ala”. Kehittämisohjelman toimenpiteet on koottu viiteen teemaan: osaaminen, ... -
Ympäristöystävällinen ruokalistasuunnittelu
(Ammattikeittiöosaajat ry, 2019)


