Haku
Viitteet 1-6 / 6
Ympäristöystävällinen ruokalistasuunnittelu
(Ammattikeittiöosaajat ry, 2019)
Hiilijalanjäljen pienentäminen ja kasvisruoka ammattikeittiössä
(Ympäristökustannus Oy, 2019)
Etelä-Savon matkailun hiilijalanjälki. Kohti vastuullista matkailua
(Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2019)
Tämän julkaisun tavoitteena on aktivoida päättäjiä pienentämään matkailun hiilijalanjälkeä ja ennakoimaan muutoksia, joita hiilineutraali tulevaisuus matkailualalle aiheuttaa. Julkaisussa esitellään Etelä-Savon matkailun ...
Vastuullisuusraportti 2020. Kaakkois-Suomen Ammattikorkeakoulu Oy
(Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2021)
Xamkin vuoden 2020 vastuullisuusraporttiin on sisällytetty perinteisten koulutuksen, TKI:n ja talouden sekä hyvinvoinnin osa-alueiden lisäksi uutena Global Compact -aloitteen mukaisesti myös ihmisoikeuksien, korruption ...
Biohiilen mahdollisuudet ja haasteet betonin raaka-aineena
(Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2023)
Ilmastonmuutoksen hillintä kannustaa etsimään uusia keinoja hiilensidontaan. Betonin raaka-aineena käytettävän sementin hiilijalanjälki on suuri johtuen sementin valmistusprosessista, joka on hyvin energiaintensiivinen. ...
Hiilijalanjälki pienemmäksi ammattikeittiöissä. Käytännön ohjeita työhön
(Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2019)
Ympäristöön ja terveyteen liittyvät asiat ovat viime aikoina nousseet vahvasti esille eri medioissa. Ruokatuotanto sekä ruokahävikki kuormittavat ja rasittavat ilmastoa. Kasvisruoan lisääminen ja ruokahävikin vähentäminen ...





