"Granholm, Marika" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Smaker från Europa : Planering och förverkligande av en temavecka
Granholm, Marika (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2013)I detta lärdomsprov planeras och förverkligas en temavecka hos Kårkulla i Jakobstad. Efter att temaveckan förverkligades undersöktes hur kunderna upplevde veckan och temaveckans mat och övriga intryck. Förutom matlistan ...
