"Kölhi-Virkkula, Sanna" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Kartoitus taljan ja nahan luonnonmukaisista käsittelymenetelmistä
Arstio, Heli; Ella, Keisu; Kölhi-Virkkula, Sanna; Paajanen, Mari; Sutinen, Jaana; Majuri, Karoliina; Ronkainen, Mari
Pohjoisen tekijät - Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja : 19 (Lapin ammattikorkeakoulu, 2023)Poronlihantuotannon sivutuotteena syntyvän taljan menekki on ollut viime vuosina heikkoa. Tämä työ on osa Taljat rahaksi – Porontaljan jalostamisen kehittämishanketta, jonka tavoite on palauttaa porontalja sille kuuluvaan ...
