Haku

Nimestään huolimatta Kuntoutuminen-kirja ei ole suoraan suunnattu kuntoutujille, vaan kuntoutuksen alalla työskenteleville tai alaa opiskeleville henkilöille. Teoksen nimi on kuitenkin osuva, sillä kirjan näkökulma painottaa ...

Peräti 31 kirjoittajaa kahden toimittajan, Sami Tarnasen ja Riikka Holopaisen, rinnalla on tarttunut aina ajankohtaiseen aiheeseen: tule-terveyden edistämiseen harjoittelun avulla.

В статье речь пойдет об эмоциональном измерении скандалов в сфе-ре моды. В конце 2010-х — начале 2020-х годов мировую модную индустрию охватило большое количество скандалов. Например, в 2022 году компания Adidas разорвала ...

Työn vaikuttavuus tulisi fysioterapia-arjessakin olla tärkein ohjaava tekijä. Miten voidaan tarjota laadukasta palvelua ja kuntoutusta, joilla voidaan tuottaa mahdollisimman paljon terveyttä, toimintakykyä ja hyvinvointia ...

Maistaminen on osa anniskelun ammattilaisen osaamista. Treenaa makuaistia ja kehityt samalla cocktailreseptien tekijänä, ruuan ja juoman yhdistäjänä ja uusien tuotteiden arvioinnissa.

Humala on vuosisatoja kuulunut suomalaiseen luontoon, mutta sen aktiivinen hyödyntäminen oluessa loppui parisataa vuotta sitten. Nyt kotimainen humala on palaamassa oluen raaka-aineeksi, mutta riittääkö sitä?

Olen saanut ravintola-alalta paljon. Kokenut elämyksiä, oppinut paineensietokykyä, saanut elinikäisiä ystäviä ja halauksen Bruce Willisiltä. En suunnitellut tulevaisuuttani nuorena ja olen tullut ravintola-alalle ...

Perinteisiä, oluiden historiaa pullokuvineen esitteleviä olutkirjoja on maailma täynnä, eikä niissä sinänsä mitään vikaa ole. Silti, on aina virkistävää löytää oluesta kertova teos, jossa on myös rakenteellisesti ja ...

Kuormitusfysiologia on tieteenala, joka tutkii elimistön välittömiä ja pitkäaikaisia muutoksia fyysiseen rasitukseen ja harjoitteluun. Aiheesta löytyy paljon kirjallisuutta, mutta suomenkielinen kattava oppikirja on puuttunut ...

Suomen tulee pyrkiä kohti ilmastokestävää ruokajärjestelmää, ja ammattikeittiöillä on tässä työssä merkittävä rooli. Ilmajoki, Kauhajoki, Kauhava ja Lahti ovat mukana Ruoka-askel-hankkeessa, jossa ruokapalvelujen ammattilaiset ...