Viimeksi lisätyt Julkaisut

Viitteet 556-570 / 1640

    • Miten vesi maistuu oluessa? 

      Lehtinen, Anikó (Olutposti Media, 2020)
      Monilla historiallisilla panimoilla on ennen ollut oma lähteensä ja panimoita on rakennettu nimenoman vesilähteiden viereen, onhan veden kuljettaminen tehotonta ja vaikeaa. Esimerkiksi Englannin vanhin panimo, Shepherd ...
    • Poimintoja suomalaisen oluen menneisyydestä 

      Lehtinen, Anikó (Olutposti Media, 2020)
      Olutta on pantu Suomessa yhtä kauan kuin täällä on ollut asutusta. Oluen raaka-aine, vilja, oli entisajan ihmiselle elinehto. Viljaan ja viljatuotteisiin kuten olueen, liittyykin uskomuksia ja suojaavaa magiaa.
    • Hiiva. Oluen salaperäisin raaka-aine 

      Lehtinen, Anikó (Olutposti Media, 2020)
      Aikojen alussa käymistä on pidetty jumalien ihmeenä ja oluentekijöitä noitina, koska he saivat nesteen kuplimaan ilman kiehumista. Sittemmin käymistä on pidetty myös ”Jumalan ihmeenä”. Hiiva, kaiken käymisen perusta, on ...
    • Hiivaseikkailua oluelle 

      Lehtinen, Anikó (Olutposti Media, 2020)
      Olutta voi tehdä myös viinihiivalla tai kokeilla muitakin hiivatyyppejä. Useat oluentekijät ovatkin käyttäneet nyt mielikuvitustaan ja lähteneet seikkailemaan oluthiivojen ulkopuolelle, viini- ja siiderihiivapuolelle. Oluen ...
    • Work-Oriented Project Learning in the Context of Master's Level Service Design Education 

      Kauppinen, Sami; Luojus, Satu (International Association of Technology, Education and Development, 2020)
      The increasing importance of services in the global economy highlights service innovation that is seen vital in the creation of new services, service business models, and service processes in the different sectors of ...
    • Effects of High Intensity Exercise during Early Postmenopause-the Randomized Controlled ACTLIFE-Study 

      Kemmler, Wolfgang; Hettchen, Michael; Kohl, Matthias; Murphy, Marie H; Ghasemikaram, Mansour; Bragonzoni, Laura; Benvenuti, Francesco; Ripamonti, Claudio; Benedetti, Gracia; Julin, Mikko; Risto, Tapani; von Stengel, Simon (Longdom Publishing, 2020)
      The aim of the study was to determine the effect of a dedicated exercise program on important menopausal risk factors and complaints in osteopenic early-postmenopausal women. Fifty-four women, 1-5 years postmenopause with ...
    • Pelisilmää Z-sukupolven (peli)opiskelijoille – treenaa pehmeitä taitoja ja työllisty! 

      Anttila, Annamaija; Rantanen, Piia; Kuhmonen, Annemari
      Laurea Julkaisut (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      Pelisilmää Z-sukupolven (peli)opiskelijoille -oppaassa käsitellään viittä eri työelämätaitoa: viestintä- ja kommunikaatiotaidot, itseohjautuvuus, tiimityötaidot, jatkuva oppiminen ja johtaminen. Oppaassa on konkreettisia, ...
    • Privacy and data protection in open source intelligence and big data analytics: Case ‘MARISA’ 

      Rajamäki, Jyri; Sarlio-Siintola, Sari; Alapuranen, Nina; Nevanperä, Minna
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      This article analyses privacy and data protection issues in open source intelligence and big data analytics carried out by law enforcement authorities. The empirical case explores these challenges in the MARISA project. ...
    • Ethics as a concept 

      Nikula, Karoliina; Sarlio-Siintola, Sari; Tyni, Jaakko
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
    • Towards ethically sustainable societal engagement of higher education. Case HEISE challenge-solving projects using arts-based methods 

      Kanervo, Riikka; Eskelinen, Anne; Sarlio-Siintola, Sari; Äyväri, Anne
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      In this article, we elaborate on the concepts of societal engagement and societal impact to open up a wider perspective of challenge-based learning with arts-based methods. Next, we discuss the ethical issues related to ...
    • An ethical framework for maritime surveillance technology projects 

      Sarlio-Siintola, Sari; Tammilehto, Tuomas
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      The paper is organised in the following manner. In the next paragraph, followed by the short introduction above, we present our approach to ethics work; this covers both the actual research and development processes but ...
    • What’s to hide and why? Data sharing as responsible research ethics 

      Lahtinen, Hanna; Merimaa, Maija
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      Open science has arguably been the buzzword of science policies of the early 21st century. At first, it was understood mainly as an attempt to convert the logic of scientific results, that is publishing so that articles ...
    • Ethical considerations of Living Labs 

      Nevmerzhitskaya, Julia
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      Do ethics matter to Living Labs? How can Living Labs ensure that the solutions they develop are in line with applicable laws and contribute to the responsible conduct of research? What are the challenges of involving diverse ...
    • Building a more sustainable business realm through education 

      Ekström, Maria
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
    • Ethics of emotions: emotional diversity as part of inclusion and diversity management in higher education 

      Wikström, Tiina
      Laurea Julkaisut | Laurea Publications (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2020)
      In this article, I discuss the importance of understanding how emotions affect our learning, how awareness of emotions can promote our learning results and how it can enhance inclusion of diverse learners in higher education, ...