"Turkki, Pekka" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut

    • Asiakaslähtöiset kotiruokapalvelut 

      Laitinen, Marja-Liisa
      D: Vapaamuotoisia julkaisuja – Free-form Publications 64 (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2015)
      Väestön ikääntyminen ja ikääntyneiden kotona asumista mahdollisimman pitkään painottava vanhuspolitiikka haastavat pohtimaan kotona selviytymisen keinoja. Kotiin tarvitaan ruokapalveluja silloin, kun toimintakyky on ...
    • Lähiruokaa mökille : Etelä-Savon vapaa-ajan asukkaiden ruokaostoskäyttäytyminen ja lähiruoan saatavuus 

      Turkki, Pekka
      A: Tutkimuksia ja raportteja - Research Reports 106 (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2016)
      Suomalaiseen vapaa-ajan asumiseen ja mökkeilykulttuuriin kuuluu olennaisena osana ruoka. Vapaa-ajan asukkaiden ruokaostoilla, erityisesti paikallisesti tuotteisiin kohdistuvilla, on suuri taloudellinen merkitys sellaisissa ...
    • Research Publication 2015 

      Kakkonen, Marja-Liisa; Neuvonen-Rauhala, Marja-Liisa
      D: Free-form Publications – Vapaamuotoisia julkaisuja 54 (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2015)