"jatkojalostus" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut

    • Karpalon ja mustaherukan kuivatus osmoosikäsittelyä hyödyntäen 

      Auvinen, Kristiina; Tauriainen, Reeta; Väisänen, Jaana (Oulun ammattikorkeakoulu, Oamk, 2021)
      Artikkelissa kerrotaan selvityksestä, jossa tavoitteena oli tuottaa energiaa säästävä kuivatustekniikka hitaasti kuivuville vahakuorisille ja mehukkaille marjoille. Selvityksessä tutkittiin mustaherukan ja karpalon ...