"Tossavainen, Heli" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Ammattikeittiöissä halutaan luomuttaa
Tossavainen, Heli
Luomulehti : 1 (Luomuliitto ry, 2023)Lähes kaikissa ammattikeittiöissä käytetään luomua ainakin joskus. Keittiöt ovat myös kiinnostuneita lisäämään luomun käyttöään vähintään kansalliseen 25 prosentin tavoitteeseen. Jotta keittiöiden luomuttaminen onnistuu, ... -
Hiilestä kiinni savolaisilla pelloilla ja pientareilla
Tossavainen, Heli
Pihvikarja : 1 (Pihvikarjankasvattajien liitto ry, 2022) -
Katsaus maatilojen varautumiseen 2020 : Työvoimaa tiloille - hanke
Pasanen, Janina; Tossavainen, Heli
Savonia-ammattikorkeakoulun julkaisusarja (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2020) -
Keltaista kultaa ammattikeittiöille
Tossavainen, Heli
Luomulehti : 5 (Luomuliitto ry, 2023)Alavuden Öljynpuristamon tavoitteena on laajentaa luomuöljytuotteiden myyntiä ammattikeittiösektorille. Markkinoita riittää, mutta miten luomurypsiöljy saadaan erottumaan muista markkinoilla olevista öljyistä? -
Lisää luomukasviksia ammattikeittiöille!
Tossavainen, Heli
Luomulehti : 6 (Luomu-liitto ry, 2022) -
Luomuvihannestuotanto vakuutti vieraat
Tossavainen, Heli
Puutarha & kauppa : 17 (Kauppapuutarhaliitto ry, 2023)Kun ruokapalveluammattilaiset jalkautuvat luomuvihannestiloille, moni asia selkiytyy ja luomun tie ammattikeittiöihin on taas askeleen helpompaa.





