"Heikkilä, Markku" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Systeemiset innovaatiot elintarvikealalla. Osa 1, Globaalit muutokset ja trendit arvoketjussa
Heikkilä, Markku
Turun ammattikorkeakoulun raportteja : 204 (Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Maailman väestön kasvu, ilmastonmuutoksen vaikutukset ja kasvava kilpailu niukkenevista resursseista tulevat aiheuttamaan maailman elintarvikejärjestelmään suuria globaaleja muutoksia. Samanaikaisesti muutokset kuluttajien ...
