"Aalto, Hanna-Kaisa" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Elintarviketeollisuuden sivuvirrat ja niiden hyödyntäminen Suomessa
Aalto, Hanna-Kaisa; Törmä, Kaisa (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2018)Ilmastonmuutos, väestön kasvu ja kulutuksen lisääntyminen ovat ajaneet maapallon luonnonvarat ahtaalle. Ruoantuotannon tehokkuus ei tule olemaan tarpeeksi riittävä tulevaisuudessa, jos olosuhteet eivät muutu. Elintarvike ...