"Antintupa, Marika" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Ruokahävikin vähentäminen keskuskeittiö Tillariinassa
Antintupa, Marika (2020)Työn tavoitteena oli ideoida tapoja ruokahävikin vähentämiseksi Ilmajoen kunnan ruokapalveluyksikkö Tillariinalle. Tämän lisäksi tavoitteena oli löytää syyt ruokahävikin syntymiselle sekä selvittää, kuinka ruokahävikkiä ...
