Haku
Viitteet 1-1 / 1
Listerian kasvu kasviproteiinivalmisteessa
(2023)
Elintarvikeala on muuttunut kasvipohjaisten elintarvikkeiden lisääntyneen kulutuksen myötä. Markkinoilla on kasvava määrä erilaisia lihaa ja eläinperäisiä elintarvikkeita korvaavia valmisteita. Alan koulutussisältö on ...
