Haku
Viitteet 1-1 / 1
Gluteenipitoisuudet gluteenittomiksi markkinoiduissa tuotteissa
(2023)
Keliakia on autoimmuunisairaus, jossa viljan valkuaisaine gluteeni aiheuttaa ohutsuolessa tulehduksen ja suolinukan vaurioitumista, jolloin ravintoaineiden imeytyminen häiriintyy. Keliakiaa sairastaa n. 2 % Suomen väestöstä. ...
