Haku

Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Atrian aistinvaraista arviointia tietyn järjestelmän (opinnäytetyön julkisessa versiossa järjestelmää kutsutaan järjestelmä X:ksi) avulla sähköiseen muotoon. Tavoitteena oli ...

Opinnäytetyössä tavoitellaan yksinkertaista opastusta jo mehiläistarhauksen aloittaneille harrastelijoille, joiden tarkoituksena on alkaa tuottamaan hunajaa joko ammattina tai sivutoimisena yrittäjänä. Pääosassa on kuitenkin ...

Opinnäytetyö keskittyy täyskarjun silavan sekä kirurgisesti kastroidun sian silavan teknologisten ominaisuuksien ja eroavaisuuksien tutkimiseen sekä näistä valmistettujen lihatuotteiden käsittelyyn. Tavoitteena oli selvittää ...

Valion Seinäjoen tehtaan yhteydessä toimii yksi Valion kolmesta akkreditoiduista laboratorioista, jossa tutkitaan Valion tuotteiden mikrobiologisia ja kemiallisia ominaisuuksia sekä Valion maitotilojen maito- ja rehunäytteitä. ...

Tämä opinnäytetyö on selvitys toimeksiantajana olevan Maustaja Oy:n tuotekehitysprosessin muutoksesta uuden tehtaan käyttöönoton yhteydessä. Tietoa tähän toiminnalliseen tutkimukseen on saatu yrityksen asiantuntijoilta ja ...

Poikain Parhaat Oy on vuonna 2016 perustettu elintarvikeinnovaatiotehdas, jonka pääasiallinen toimiala on alkoholiton juomateollisuus. Toiminnan nopea kasvu on saanut aikaan sen, että yritys on päättänyt hakea toiminnalleen ...

Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää, kuinka paljon vaahdonestoaineen annostelu raejuustoheran joukkoon työn hetkellä on. Lisäksi selvitettiin, paljonko vaahdonestoainetta tulee annostella, jotta raejuustohera ei enää ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Vaasan kaupungin alueen ravintoloiden tilanne kinkku-nimen käytön suhteen sekä luoda selkeä ohjeistus kinkku-nimen käytöstä ravintoloiden toimijoille. Työllä tehtiin kartoitusta Vaasan ...

Patogeenitutkimukset ovat tärkeä osa elintarviketeollisuuden valvontaa. Nopein ja yksinkertaisin tapa patogeenien havaitsemiseen on PCR-analyysi. Aina PCR-reaktio ei kuitenkaan onnistu. Reaktion epäonnistuessa laite antaa ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää sikarotujen vaikutusta lihan laadullisiin ominaisuuksiin. Tässä tutkimuksessa vertailtiin kahta eri sikarotua. Analyysissä otettiin huomioon 300 koesian osalta tiedot, joilla on ...