Haku

Koivukaaren palvelukeskus on ikääntyneiden hoivakoti Peräseinäjoella, joka tuottaa hoivapalvelun lisäksi ruokapalveluja. Lounasravintola valmistaa ruoan palvelukeskuksen osastoille, ateriapalveluun, päivätoimintaan, ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, kokivatko Seinäjoen ammattikorkeakoulusta (SeAMK) valmistuneet restonomit saaneensa riittävästi valmiuksia esihenkilönä toimimiseen restonomikoulutuksen sisältämistä opinnoista sekä ...

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin sekä muiden kuntayhtymien ja kuntien puhtauspalveluiden perehdytysmateriaalien ja ohjeistuksien tilaa ja käytäntöjä toimintansa 1.1.2023 ...

Yritykset ovat viime vuosien aikana kiinnostuneet käyttäjälähtöisestä kehittämistoiminnasta palveluiden uutena arvonluonnin lähteenä. Palveluiden kasvava rooli maailmantaloudessa nähdään merkittävänä tekijänä palvelumuotoilun ...

Kestävä ruoka on turvallista, terveellistä ja herkullista. Kestävä ruokaketju huomioi myös ruokatuotannon ekologiset ja eettiset osa-alueet (Martat, i.a.). Kun syödään kestävästi, pidetään huoli paitsi omasta hyvinvoinnista ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella ravitsemussuositusten mukainen, kiertävä ruokalista Kolmostien Terveys Oy:lle Kihniöön ja Parkanoon. Ravitsemussuosituksia vertaillaan viikkotasolla sähköisessä reseptiohjelma ...

Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ja edistää Etelä-Pohjanmaan ruokakulttuurin näkyvyyttä varhaiskasvatuksessa. Tavoitteena oli kartoittaa maakunnan ruokakulttuurin ilmenemistä, nykytilaa ja tulevaisuuden tahtotilaa ...

Kouluruokailun kehittäminen on jatkuvaa kehittämistyötä. Sen toteutusta ohjaavat monet lait, asetukset ja suositukset. Lisäksi ruokakasvatus ja kestävä kehitys ovat tärkeässä roolissa. Ennen kaikkea kouluruokailu on ...

Tässä opinnäytetyössä keskitytään yhden Ruoka-askel-hankkeessa mukana olevan kunnan eli Ilmajoen interventiopäiväkodin ruoan kehittämiseen. Työssä käsitellään ruokalistasuunnittelua ja reseptikehitystä siitä näkökulmasta, ...

Kauhavan ruokapalvelut on julkinen toimija Etelä-Pohjanmaalla, joka tuottaa alueen ateriapalvelut. Kauhavan ruokapalveluilla on neljä keskuskeittiötä, joissa valmistetaan noin 3500 ateriaa päivässä, varhaiskasvatuksen osuus ...