KoulutusalaKarelia-ammattikorkeakoulu Matkailu

    • Terrorismin ja sen uhan vaikutus matkailijaan 

      Azeem, Heini (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2016)
      Opinnäytetyössä selvitetään eri terrori-iskujen vaikutuksia ja niiden mahdollisia uhkia matkailijan näkökulmasta. Pohditaan terrorismin ja median suhdetta keskenään sekä niiden välisen suhteen vaikutuksia kohdeyleisöön. ...
    • Terveys- ja hyvinvointimatkailu Pohjois-Karjalassa 

      Tirkkonen, Reetta; Puhakka, Anne (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2017)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää pohjoiskarjalaisia matkailuyrityksiä, joiden tarjontaan kuuluu terveys- ja hyvinvointituotteet sekä -palvelut. Yrityksistä koottiin tietopaketti, jota ...
    • Tohmajärven kunnan ruokapalveluiden laatutyön käsikirja 

      Naumanen, Mira (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2017)
      Tiivistelmä Tämän opinnäytetyön tarkoituksena laadittiin Tohmajärven kunnan ruokapalveluille laatutyön käsikirja. Ruokapalveluilla oli selkeä tarve laatutyön käsikirjalle, sillä tarkoituksena on parantaa tuotteiden ja ...
    • Toimenpide-ehdotukset Burger King -ravintoloille työhyvinvoinnin kehittämiseksi 

      Ignatius, Jasmit (2023)
      Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, mitkä ovat Burger King -ravintoloiden ongelmakohtia työhyvinvoinnissa. Burger King -ravintolat ovat osa Restel Fast Food Oy:tä, ja ravintoloita on Suomessa ...
    • Toimintaa kouluikäisille lapsille Tohmajärven museoalueella 

      Leinonen, Jutta; Lehikoinen, Janika (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on tuottaa Tohmajärven museoalueelle enemmän palveluita lapsille, jotta museoon saataisiin lisää nuoria asiakkaita. Opinnäytetyö on toiminnallinen. Tietoperusta käsittelee lasten ikäkehitystä ...
    • A TRAVEL GUIDE THROUGH MODERN DAY ROUTE 66 

      Simonen, Riikka (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2016)
      The subject of the thesis is a guide for 45-65 year old Finnish couples to use as a guide while driving along Route 66. The thesis looks into the history of Route 66, illuminating the changes the route has gone throughout ...
    • Travel, Taste & Learn -tapahtuman kehittäminen 

      Mustonen, Pinja (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2018)
      Tässä opinnäytetyössä käsitellään Travel, Taste & Learn -nimisen tapahtuman suunnittelua ja kehittämistä. Tapahtuman tarkoituksena on markkinoida matkailu- ja ravitsemisalan koulutuksia Karelia-ammattikorkeakoulun sekä ...
    • Tuotekehitys maastoratsastustallille : Ratsastustuotteiden sisällön ideointi 

      Böök, Camilla (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2015)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Liperissä sijaitsevan ratsastuspalveluja tarjoavan Teijan Majoitus ja Maastotallin tuotetarjontaa siten, että se vastaisi paremmin asiakkaiden tarpeita. Päämääränä oli kehittää ...
    • Tuotekehitystä Kukkatorin kahvila Oy:lle 

      Gavrilov, Antti (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)
      Opinnäytetyönä kehitettiin Helsingin kauppatorilla toimivalle Kukkatorin kahvila Oy:lle uusia myyntiin tarkoitettuja kahvilatuotteita tuotevalikoimaan. Samalla tuotevalikoimaa uudistettiin poistamalla iäkkäät tuotteet ...
    • Tuotesuositukset Green Care -palveluiden tuottajille 

      Pulkkinen, Joni (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2015)
      Tämän opinnäytetyön tehtävänä oli laatia epäviralliset tuotesuositukset Green Careen toimeksiantajan, Rural Finland -hankkeen käyttöön. Toissijaisena tavoitteena oli selvittää konkreettinen ero hyvinvointimatkailun ja Green ...
    • TUOTTEISTAMISEN NÄKÖKULMA ULKOILUREITTIEN JA VIRKISTYSALUEIDEN KEHITTÄMISEEN - ESIMERKKEINÄ POHJOIS-KARJALA JA SKOTLANTI 

      Härkönen, Janne (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)
      Opinnäytetyössä tuotiin esille tapoja, joilla pyritään kehittämään Pohjois-Karjalan virkistysreitistölle uusi ylläpitomalli. Uusia tapoja rahoitukseen ja käytännön ylläpito työhön etsittiin Skotlannissa toimivilta ...
    • Turvallisuusosaamisen kehittäminen catering-alan oppimisympäristöissä 

      Saarelainen, Marjaana (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)
      Opinnäytetyö oli osa Pohjois-Karjalan ammattiopiston Lieksan turvallisuusprojektia, joka perustui opetushallituksen velvoitukseen oppilaitosturvallisuuden parantamisesta. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää ...
    • Tutkimus oman tanssilava/huvikeskusyrityksen perustamisen taustatiedoiksi. 

      Saren, Tuula (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)
      Tutkimuksessa tarkasteltiin seitsemää valikoitua tanssinjärjestäjää Pohjois-Karjalassa ja lähimaakunnissa sekä selvitettiin millaisia palveluita nämä kohteet tarjoavat tanssien lisänä. Tutkimus oli laadullinen ja ...
    • TYÖNTUTKIMUS OUTOKUMMUN KAUPUNGIN ATERIAPALVELUKESKUKSEN TERVEYSKESKUKSELLE TUOTTAMISTA RUOKAPALVELUISTA 

      Koistinen, Merja (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2015)
      Outokummun ateriapalvelukeskus muuttaa uusiin toimitiloihin vuoden 2016 syksyllä. Nykyisiin toimitiloihin on suunniteltu jätettävän ainoastaan terveyskeskussairaalalle tehtävät toiminnot. Opinnäytetyössä selvitettiin ...
    • Työssäoppiminen ja kokin ammattitaitovaatimukset 

      Muikku, Harri (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2014)
      Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, kohtaavatko kolmannen vuosikurssin kokkiopiskelijoi-den ja työelämän edustajien odotukset toisensa ja millainen merkitys työssäoppimisjaksoilla on vasta valmistuneen kokin työllistymiselle. ...
    • Uitto- ja tukkilaisperinteen tuotteistaminen 

      Turunen, Henna (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2012)
      Toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää uitto- ja tukkilaisperinneaiheinen ohjelmapalvelutuote Pielisen-Karjalan tukkilaisperinne ry:lle, joka on Lieksassa toimiva tukkilaiskulttuuria, tukkilaistaitoja ja ...
    • Ulkoilmatapahtuman järjestäminen Joensuussa 

      Summala, Anna-Mari (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2018)
      Joensuussa järjestetään vuosittain paljon tapahtumia, joissa yleisömäärä on huomattavan suuri. Ulkoilmatapahtuman järjestämiseen liittyy paljon huomioonotettavia asioita, joista osaa ei esimerkiksi sisällä järjestettävissä ...
    • Utran Uittotuvan yritysasiakastuntemuksen vahvistaminen 

      Mutanen, Marianne (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2017)
      Tämä opinnäytetyö käsittelee palveluiden tuotteistamista yritysasiakkaille, ja sen toimeksiantajana toimi Utran Uittotupa. Toimeksiantaja kaipasi tietoa yritysasiakkaiden tyytyväisyyden tasosta, tarpeista sekä siitä, mitä ...
    • Uudistettu perehdytysopas Taito Pohjois-Karjala ry:lle 

      Ratilainen, Aino (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2018)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli uudistaa ja päivittää perehdytysopas toimeksiantona Taito Pohjois-Karjala ry:lle. Yhdistyksellä oli tarve päivittää ja täydentää perehdytysmateriaaliaan, joka oli sen laajaan toimintaan nähden ...
    • Uukuniemen kyläkaupan kehittäminen 

      Korhonen, Jesse (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2017)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda Uukuniemellä sijaitsevalle kyläkaupalle toteuttamiskelpoinen kehittämissuunnitelma sekä tarjota kauppiaille työkaluja päätöksenteon helpottamiseksi. Työn toimeksiantajana toimi ensiksi ...