"elintarvikeala" - Selaus asiasanan mukaan Karelia-ammattikorkeakoulu

    • KOTIATERIAPALVELUIDEN PROSESSIEN KEHITTÄMINEN CASE: KOTILAHDEN RAVINTOKESKUS 

      Nykyri, Hannu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Kotiateriapalvelua käyttämällä voidaan ylläpitää hyvää ravitsemustilaa silloin kun ikääntyneen omat voimat eivät riitä enää monipuolisen ruoan valmistamiseen. Elintarvikelain mukaan asiakkaan saaman aterian tulee olla ...
    • Markkinointisuunnitelma keskikarjalaisille lähi- ja luomuruokatuotteille 

      Partanen, Mikael (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämä opinnäytetyö tehtiin Keski-Karjalan Kehitysyhtiö KETI Oy:n tilauksesta syksyllä 2011. Opinnäytetyön menetelmiä olivat laadullinen-, toiminnallinen- ja kirjoituspöytätutkimus. Tavoitteena oli laatia markkinointisuunnitelma ...
    • Opas kakkujen koristeiden tekoon 

      Vepsä, Henna-Riikka (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia opas täytekakkujen koristelusta. Tarkoituksena oli selvittää, mistä tarvittavia materiaaleja saa hankittua, mitä materiaaleista tulisi tietää ennen aloittamista sekä miten ...