"Back, Emilia" - Selaus tekijän mukaan Vaasan ammattikorkeakoulu

    • ABC-kalkylering inom restaurangbranschen 

      Back, Emilia (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2014)
      Syftet med lärdomsprovet är att ta reda på, hur lönsamma produktgrupperna á la carte och pizza är för restaurang Strand-Mölle. Genom att göra en aktivitetsbase-rad kostnadskalkyl för båda produktgrupperna skall lönsamheten ...