• Lähiöravintola - julkinen olohuone 

      Toivonen, Kati (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tässä opinnäytetyössä tutkitaan case-yritys Bar & Cafe Perätuvan asiakkaiden mielipiteitä liikkeestä ja sitä miksi he siellä käyvät. Tavoitteena on myös kartoittaa yrityksen ja asiakkaiden sosiaalista puolta. Työn teoriaosuus ...
    • Tarjolla tsekkiläistä olutta 

      Tolonen, Tuuli (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää kolmen tšekkiteemaisen ravintolan brändin toteutumista olutmyynnin suhteen. Työssä tarkasteltiin ravintoloiden-myyntejä ja tutkittiin, missä suhteessa tšekkioluita myytiin suhteessa ...