Haku
Viitteet 1-1 / 1
Bacillus cereuksen määrittäminen tempen valmistuksessa
(2021)
Bacillus cereus on hyvin tavallinen maaperän bakteeri, jota esiintyy yleisesti myös ruokatarvikkeissa. Suurina määrinä kasvaessaan se saattaa aiheuttaa oksennus- ja ripulityyppisiä ruokamyrkytyksiä. Itiöllisenä bakteerina ...
