Haku
Viitteet 1-1 / 1
Kollageenin erotus broilerinluista ja Norjan lohen selkärangan ruodoista paineistetulla kuumavesiuutolla
(2019)
Sivuvirtojen hyötykäyttö on tärkeä osa kiertotaloutta, minkä takia elintarviketeollisuuden sivuvirtojen erilaisia arvojakeita pitäisi tunnistaa ja hyötykäyttää. Teurastamoiden ja kalavalmisteiden sivutuotteista, kuten ...