Haku
Viitteet 1-1 / 1
Allergeenien hallinta jäätelön valmistusprosesseissa
(2019)
Tämän opinnäytetyön aiheena oli allergeenien hallinta jäätelön valmistusprosesseissa. Työn toimeksiantaja oli Froneri Finland Oy, Turengin jäätelötehdas. Toimeksiantajan tarpeiden perusteella tässä opinnäytetyössä tutkittiin ...
