"Helppi-Kurki, Riina" - Selaus tekijän mukaan Humanistinen ammattikorkeakoulu
-
Journeys to South Karelia’ Culinary History
Iso-Aho, Juha; Moilanen, Jukka; Murto, Maria; Natunen, Juha-Pekka; Niemi, Noora; Helppi-Kurki, Riina; Vehviläinen, Katja
Humak University of Applied Sciences Publications : 171 (Humak University of Applied Sciences, 2023)Did you know that, in the Stone Age, nuts were eaten on the shores of Lake Saimaa? What kind of food was served in a South Karelian inn in late 18th century Sauna and sausage belong together, but do you believe that, in a ... -
Matkoja Etelä-Karjalan makuhistoriaan
Iso-Aho, Juha; Moilanen, Jukka; Murto, Maria; Natunen, Juha-Pekka; Niemi, Noora; Helppi-Kurki, Riina; Vehviläinen, Katja
Humanistinen ammattikorkeakoulu. Julkaisuja : 170 (Humanistinen ammattikorkeakoulu, 2023)Tiesitkö, että kivikaudella Saimaan rannoilla syötiin pähkinöitä? Entä millaista ruokaa sai 1700-luvun lopun eteläkarjalaisessa kestikievarissa? Sauna ja makkara kuuluvat yhteen, mutta uskotko että hyvässä makkarassa ...

