"Häkkinen, Pekka" - Selaus tekijän mukaan Mikkelin ammattikorkeakoulu
-
Eteläsavolainen ála carte
Häkkinen, Pekka (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyöni on suunnitella Ravintola Talliin a´la carte menu, joka tuo esiin eteläsavolaisten tuottajien raaka-aineita sekä tuotteita. Etelä-Savossa on laaja lähituottajien verkosto ja Etelä-Savon alueella on tällä ...
