"Huttunen, Anna" - Selaus tekijän mukaan Mikkelin ammattikorkeakoulu
-
Vihersalaattien mikrobiologinen laatu Lohjan ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alueella 2014
Huttunen, Anna (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Lohjan ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alueen ravintoloissa ja kahviloissa tarjolla olleiden vihersalaattien mikrobiologinen ja hygieeninen laatu. Tämän selvityksen tuloksena ...
