"Ylönen, Merja" - Selaus tekijän mukaan Mikkelin ammattikorkeakoulu

Viitteet 1-2 / 2

    • Ruokapalveluyritysten prosesseja petraamalla työhyvinvointia 

      Valtola, Pirkko; Hämäläinen, Paula; Tuovinen, Tiina; Järvikukko, Lahja; Ylönen, Merja
      D Vapaamuotoisia julkaisuja – Free-From Publications 80 (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2016)
      Yritystoiminta Etelä-Savossa on runsasta ja se on hyvin pk- valtaista toimintaa. Majoitus- ja ravitsemispalveluja tarjoavat mikro- ja pk-yritykset ovat usein perhelähtöisiä yrityksiä ja ulkopuolista työvoimaa on käytössä ...

    • Ruokatuotannon laitteiden ja ohjelmistojen käytön tehostaminen : Case: Ravintola Talli 

      Ylönen, Merja (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämä opinnäytetyö on kehittämistyö, joka tehtiin Mikkelin Ammattikorkeakoulu Oy kampusalueella toimivalle Ravintola Tallille. Ravintola Talli avattiin syyskuussa 2004 ja se toimii tuotantoyksikkönä sekä oppimisympäristönä ...