"EY N:o 41/2009" - Selaus asiasanan mukaan Mikkelin ammattikorkeakoulu
Viitteet 1-1 / 1
-
Gluteenittomuus elintarvikkeissa : Gluteenittomuuden selvitys elintarvikkeista Jyväskylän alueen elintarvikelaitoksista ja -yrityksistä
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tarkastella elintarvikkeiden gluteenittomuutta ja siihen liittyviä tekijöitä, kuten gluteenittomia tuotteita käsittelevien yrityksien ja laitosten omavalvontaa sekä gluteenittomien ...
