Haku
Viitteet 1-1 / 1
Taloudellinen ja ekologinen kestävyys hotelli-, ravintola- ja catering-alan koulutuksessa
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2016)
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää taloudellisen ja ekologisen kestävyyden opetusta hotelli-, ravintola- ja catering-alalla. Toimeksiantajana opinnäytetyössä oli Koulutuskeskus Salpaus. Työllä selvitettiin, ...