Haku
Viitteet 1-10 / 40
Lounasruokaviikko Ravintola Tallissa saksalaiseen tapaan
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyömme tarkoituksena oli saksalaisen teemaviikon suunnittelu, kehittely sekä toteutus yhden viikon ajalle Mikkelin Ammattikorkeakouluyhtymän alaisuudessa toimivaan Ravintola Talliin. Toiminnallinen opinnäytetyömme ...
amerikkalainen a'la carte-lista
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Työmme tarkoituksena oli tehdä amerikkalainen a’la carte lista Ravintola Talliin. Aloitimme työmme niin, että etsimme amerikkalaistyylisiä reseptejä, joista lopuksi valitsimme keittiömestari Jukka-Pekka Riipisen kanssa ...
Etelä-Savon käsityöyritysten kehittämistarpeet ja niiden hankkeistus
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Tämän työn tavoitteena oli löytää ne keinot, millä eteläsavolaisen käsityöyrittäjyyden edellytyksiä voidaan parantaa. Puolistrukturoitua teemahaastattelua käyttäen selvitettiin, mitä asioita käsityöyrittäjät itse pitävät ...
Monninkylän SEO:n ruokapalveluiden kehittäminen
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
SEO huoltamoketjuun kuuluu lähes 200 asemaa. Lähes kaikki huoltoasemat ovat itsenäisten yrittäjien omistuksessa, mikä on nykyisin melko harvinaista suuryritysten vallitsemassa yhteiskunnassa. Opinnäytetyömme kohdistuu ...
Ravintola Dexin kahvilatuotevalikoiman suunnittelu : Kestävä kehitys näkökulmana
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyömme on tehty Ravintola Dexille, joka avataan asiakkaille syksyllä 2011. Ravintola Dexi tulee toimimaan Kasarmin kampuksen ravintolapalveluiden alaisuudessa. Tavoitteenamme oli suunnitella terveellinen ja ...
Asiakastyytyväisyyskysely henkilöstöravintola Motissa
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyöni tarkoituksena oli kartoittaa henkilöstöravintola Motin asiakkaiden tyytyväisyyttä
kahvila- ja lounaspalveluihin ja sitä kautta löytää kehitysideoita yritykselle. Yritykseen ei ole ennen tehty minkäänlaista ...
Tuleeko puhdasta? Siivouksen lopputuloksen mittaaminen : Case: Sairaala X
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytteen tarkoituksena oli selvittää, onko siivouksen jälkeen puhdasta? Puhtauden saavuttamiseksi laaditaan hygienia- ja siivousohjeita, perehdytetään työskentelemään oikein ja annetaan koulutusta. Opinnäyte etsii ...
Lomamaalla Pinnun mökit : Ohjelmapalveluja mökkimatkailijan käyttöön
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Maaseutumatkailijamäärät kasvavat tulevaisuudessa ihmisten etsiessä vastapainoa työelämän kiireellisyydelle ja aikatauluille. Lisäksi kaupunkilaiset, joilla ei ole ollut mitään yhteyksiä maaseudulle, haluavat päästä ...
Kahviteemaviikko Café Mikpolissa
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyöni aiheena oli suunnitella, markkinoida, toteuttaa sekä tuotteistaa kahviteemaviikko Café Mikpolissa keväällä 2011. Café Mikpoli toimii Mikkelin ammattikorkeakoulun kasarmin kampuksella Ravintola Tallin ...
Uusien juomatuotteiden kehittäminen talvitapahtumiin : Case: Salpausselän kisat 2010
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää uudenlaisia, mieleenpainuvia juomatuotteita talvisiin ylei-sötapahtumiin ja korvata niillä vanhat perinteiset minttukaakaot ja glögit.
Opinnäytetyömme tilaajana oli Lahden ...