Haku
Viitteet 11-20 / 190
Selviytymisoppaan laatiminen Double Degree-opiskelijoille
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
Opinnäytetyömme toimeksiantajana oli Mikkelin ammattikorkeakoulun ympäristö- ja ravitsemisalan laitos. Tavoitteenamme oli selvittää minkälaista tietoa Suomeen saapuvat ulkomaalaiset opiskelijat tarvit-sevat Suomesta ja ...
Ruokatottumukset osana integraatiota : Irakilaisten naisten ajatuksia
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
Opinnäytetyöni tavoitteena oli selvittää, onko ruokatottumuksilla merkitystä maahanmuuttajien integroitumiseen Suomessa. Opinnäytetyössäni on kaksi tutkimuskysymystä: ruokatottumusten muutos uudessa kotimaassa, ja suoma-laisen ...
RUOKATUOTANTO-SUUNNITELMA : Power Cup Savonlinna 2008
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää ruokatuotannon suunnittelua suurtapahtumille. Malliksi otin Power cup -tapahtuman Savonlinnassa 2008. Power cup -tapahtuma järjestetään joka vuosi, kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna ...
Tallin tarina- Kasarmista kampukseksi
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
Opinnäytetyömme aiheena oli suunnitella ja toteuttaa Mikkelin ammattikorkeakoulun opetusravintola Tallille markkinointihenkinen tarinamuotoon kirjoitettu julkaisu. Julkaisumme nimi on Tallin tarina – Kasarmista kampukseksi. ...
amerikkalainen a'la carte-lista
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Työmme tarkoituksena oli tehdä amerikkalainen a’la carte lista Ravintola Talliin. Aloitimme työmme niin, että etsimme amerikkalaistyylisiä reseptejä, joista lopuksi valitsimme keittiömestari Jukka-Pekka Riipisen kanssa ...
Etelä-Savon käsityöyritysten kehittämistarpeet ja niiden hankkeistus
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Tämän työn tavoitteena oli löytää ne keinot, millä eteläsavolaisen käsityöyrittäjyyden edellytyksiä voidaan parantaa. Puolistrukturoitua teemahaastattelua käyttäen selvitettiin, mitä asioita käsityöyrittäjät itse pitävät ...
Monninkylän SEO:n ruokapalveluiden kehittäminen
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
SEO huoltamoketjuun kuuluu lähes 200 asemaa. Lähes kaikki huoltoasemat ovat itsenäisten yrittäjien omistuksessa, mikä on nykyisin melko harvinaista suuryritysten vallitsemassa yhteiskunnassa. Opinnäytetyömme kohdistuu ...
Ravintola Dexin kahvilatuotevalikoiman suunnittelu : Kestävä kehitys näkökulmana
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyömme on tehty Ravintola Dexille, joka avataan asiakkaille syksyllä 2011. Ravintola Dexi tulee toimimaan Kasarmin kampuksen ravintolapalveluiden alaisuudessa. Tavoitteenamme oli suunnitella terveellinen ja ...
Ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyden mittaaminen : Case: Mikkelin terveyskeskus ja Moision sairaala
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Mikkelin terveyskeskuksen ja Moision sairaalan potilaiden tyytyväisyyttä potilasruokaan ja - ruokailuun. Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (2010) suosituksen mukaan asiakastyytyväisyyskysely ...
Kasvisruokaa peruskouluun - viisi uutta kasvisruokaohjetta
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2012)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää viisi kasvisruokaohjetta ja niille ateriakokonaisuudet Ristiinan kunnan koulukeskukselle. Ateriakokonaisuuksien tuli olla valtion virallisten kouluruo-kasuositusten (2008) ...