Haku

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Ravintola Kasarminassa syntyvän ruokahävikin määrä ja kehittää keinoja sen vähentämiseen. Ravintola Kasarmina on Mikkelin ammattikorkeakoulun pääopiskelijaravintolana, joka ...

Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää helppoja, herkullisia ja nykyaikaan sopivia reseptejä eteläsavo-laisia elintarvikkeita käyttäen. Työn tavoitteena oli kasvattaa eteläsavolaisten elintarvikkeiden tunnettavuutta ja ...

Tiivistelmä Japanilainen keittiö saa uusia ystäviä ympäri maailmaa. Sushia on syöty Japanissa vuosisatoja. Se on Ja-panin kansallisruokaa. Nykyaikana sushien syöminen on kasvanut. Sushi on herkullista, vähäkalorista ja ...

Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Lassila & Tikanojan (myöhemmin myös L&T) Tapahtumapalveluiden palvelun laatua ja asiakkaiden kokemuksia palvelun tuotantoprosessista. Tarkoituksena oli myös kerätä asiakkailta ...

Opinnäytetyön tarkoituksena oli löytää keinoja asiakkaiden lisäämiseen ja kehitysideoita Itä-Suomessa ketjuhotellin yhteydessä sijaitsevalle yöravintolalle. Lisäksi opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia ravintola-alan ...

Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa uudenlainen palvelukonsepti Konsertti- ja kong-ressitalo Mikaeliin. Ravintola Mikaeliin suunniteltiin Torres-viinibaari, koska toimeksiantaja Oxa-Ravintolat Oy:n ...

Opinnäytetyön toimeksiantajana on liikunta- ja hyvinvointikeskus Fressi Mikkeli. Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää liikuntakeskuksen asiakkaiden ravitsemus- ja liikuntatottumuksia. Lisäksi työssä tutkitaan, ...

This thesis is about nutrient content of food for children. The quality and good content of nutrients are incredibly important things, because they affect on children’s future life and their habits of food consumption. It ...

Kehittämistyön tavoitteena oli luoda uusi toimintamalli, jolla kehitetään suunnittelu- ja palveluprosessin välistä tiedonsiirtoa sekä toimintaa. Kehittämistyö toteutettiin toiminnallisena opinnäytetyönä ja keskeinen ...

Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia Etelä-Savon ammattiopiston harjoitusravintola Innon käytettävyyttä käyttäjien näkökulmasta. Tilojen käyttäjiä olivat sisäiset asiakkaat, asiakkaita palvelevat tarjoilija- ja ...