"ammattikeittiöt" - Selaus asiasanan mukaan Oulun ammattikorkeakoulu
Viitteet 1-3 / 3
-
Kuoreesta gourmeeta: Vajaasti hyödynnetyn kalan elintarvikekäytön liiketoiminta- ja markkinapotentiaali
(2019)Lähellä tuotettu puhdas ja laadukas ruoka, ekologisuus sekä alueellinen elinvoimaisuus ovat ruoantuotannon ja maaseudun kehittämisen tämän hetken avainkysymyksiä, joihin vajaasti hyödynnetyt kotimaiset kalat voisivat tarjota ... -
Luomutuotteiden käytön edistäminen Kanrestan ammattikeittiöissä
(2022)Opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa tekijät, joilla Kanresta Oy voi lisätä luomutuotteiden käyttöä ammattikeittiöissään, osana kestävän kehityksen mukaista toimintaansa. Opinnäytetyön päätavoitteena on edistää ... -
Tornion Keskusgrillin toiminnan kartoitus
(2021)Työn aiheena oli kartoittaa Tornion Keskusgrillin LVI-tekniikan nykytilanne. Kartoituksen perusteella laadittiin huoltosuunnitelma ja korjausehdotus. Uusia laite- ja järjestelmähankintoja varten laadittiin PTS-suunnitelma. ...


