Haku
Viitteet 1-1 / 1
Vastuullisuus ja tuotetiedot näkyviksi läpi ruokaketjun
(Oulun ammattikorkeakoulu, 2021)
Artikkelissa kerrotaan vastuullisuuden eri osa-alueista ruokaketjussa. Se tarjoaa alkutuottajille, elintarvikejalostajille, ammattikeittiöille ja kaupan alan toimijoille eväitä vastuullisuuden eri osa-alueiden tunnistamiseen, ...