Liha-Saarioinen Oy:n leipomopuolen teknisen tilan vesiputkien dokumentointi

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää ja dokumentoida Liha-Saarioinen Oy:n leipomopuolen teknisen tilan vesiputket sekä tehdä niistä kattava putkikaavio. Liha-Saarioinen Oy koostuu leipomopuolesta ja lihapuolesta. Työnä oli selvittää, mihin veden paine häviää vesiputkijärjestelmässä, koska leipomopuolen pesuvesipumppu ei saanut tarpeeksi vettä.

Elintarviketehtaassa veden kulutus on runsasta, joten tuotantotilan jokaiseen huoneeseen tulee vettä teknisen tilan päävesilinjasta. Itse päävesilinja koostuu kylmävesilinjasta, lämminvesilinjasta ja kiertovesilinjasta. Vesiputkiverkosto koostuu ruostumattomista teräsputkista, kupariputkista ja letkuista.

Aluksi putkia käytiin paikanpäällä piirtämässä käsin paperille. Lopullinen putkikaavio tehtiin käsin laadittujen suunnitelmien pohjalta tietokoneelle. Tietokoneella putkikaavio piirrettiin asianmukaista piirustusohjelmaa käyttäen. Kuva on kaksiulotteinen piirustus, joka on yleensä riittävä vesiputkijärjestelmiä piirrettäessä. Lopputuloksena opinnäytetyölle saatiin leipomopuolen kattava putkikaavio teknisen tilan osalta. Yritys pystyy selvittämään putkikaavion avulla mihin osaan tuotantotilaa vesi päätyy teknisestä tilasta. Lisäksi yritys pystyy hyödyntämään lopullista putkikaaviota selvittääkseen vesiputkiin liittyviä ongelmia.

Purpose of this thesis was to determine and document water pipes of the technical state of the bakery side in Liha-Saarioinen Oy and make them comprehensive pipeline diagram. Liha-Saarioinen Oy consists of bakery side and meat side. Work was to investigate where water pressure disappear in water pipe system, because the wash pump in bakery side did not get enough water.

In food factory water consumption is high, so there comes water in every room of the production space from the main water line of the technical state. Water line itself consists of the cold water line, the warm water line and the circulated water line. Water pipe network is composed of stainless steel pipes, copper pipes and hosepipes.

First of all pipes were drawing on paper by hand on the site. Final pipeline diagram was made in a computer basis of the hand-drawn plans. Pipeline diagram was drawn using proper drawing program. The image is a two-dimensional drawing, which is usually sufficient when drawing water pipe systems. A result of the thesis was a comprehensive pipeline diagram of the technical state. Company is able to clarify with pipeline diagram which part of the production space water ends up from technical state. Furthermore, the company is able to utilize the final pipeline diagram to solve water pipe problems.