Siivoustyön aseptiikan kehittäminen : Case Ammatillinen oppilaitos

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää erään itäsuomalaisen ammatillisen oppilaitoksen siivoushenkilöstön siivoustyön aseptiikkaa. Työn tavoitteena oli kartoittaa siivoustyön mikrobiologinen puhtaustaso ja nostaa esille siivoustyön hygienian ongelmakohtia. Aseptiikkaa kehittämällä sekä toimintatapoja muuttamalla oli tavoitteena parantaa koko siivoustyön mikrobiologista puhtaustasoa. Tarkoituksena oli herättää siivoushenkilöstössä ajatuksia ja halu oman työn kehittämiseen sekä osoittaa kehittämiskohteita siivoustyön aseptiikan parantamiseksi.

Kehittämistyöhön kuului työskentelyn havainnointia, kuvaamista ja mikrobiologisen puhtaustason kartoit-taminen oppilaitoksessa. Tutkimus eteni niin, että ensin havainnoitiin siivoushenkilöstön työskentelyä ja kartoitettiin mikrobiologinen puhtaustaso pintapuhtausnäytteillä. Alkukartoituksen tulokset esiteltiin hen-kilöstölle, ja heille järjestettiin koulutustilaisuus jossa kerrattiin aseptista työjärjestystä ja aseptiikkaan vai-kuttavia muita osa-alueita. Työskentelyn kehittämisen jälkeen kartoitettiin mikrobiologinen puhtaustaso uudelleen ja tehtiin työnkehittämisen seurantakäynnit. Toiset pintapuhtausnäytteiden tulokset kerrottiin henkilöstölle elintarvikehygieniakoulutuksen yhteydessä. Seurantakohteessa siivoustyön aseptiikka ja mikrobiologinen laatu parani kehittämishankkeen aikana. Siivoushenkilöstöllä oli positiivinen asenne tut-kimustyötä kohtaan, joka edisti työn ja aseptisen työjärjestyksen kehittämistä.

Jatkossa tutkimustyön tuloksia on tarkoitus hyödyntää ja soveltaa alueen muihin ammatillisiin oppilaitok-siin alueen esimiehen toimesta. Kehittämishanke oli tarpeellinen ja tuloksellinen. Toimintatapojen muut-taminen yhdessä kohteessa voi saada aikaan myös muiden kohteiden kehittämistarpeen ja halun.

The purpose of this bachelor’s thesis is to improve the work of the cleaning work community in one eastern Finland vocational institute. The target of this work is to find out the problem points of cleaning hygiene, develop aseptic work techniques and change the current working model to improve cleaning quality.

An observation of the current working model and survey of the hygiene level of cleanliness are part of this study. The development proposals and improvement suggestions for better hygiene will be presented in this work.

Observations of the current working model and a collection of samples to measure the surface cleanliness were conducted in the beginning of the study. A training session with the working community was held to present the results and also discuss aseptic working methods

After improvement in the working methods were made, samples to measure the surface cleanliness were collected again. The second results were presented to the cleaning work personal in a training session of grocery hygiene. Better cleaning quality and hygiene levels were accomplished during this study. The cleaning working community has a very positive attitude, and a more aseptic working model was devel-oped.

The results of this study can also be used in other education institutions. This developmental case was necessary and successful. The changes in the working models in one institution can lead to new devel-opment destinations in other schools.