Evenemangsplanering : Invigningen av Café Grönan

Abstract

Det här examensarbetet handlar om evenemangsplanering, och syftet är att skapa en plan för invigningsevenemanget för Café Grönan, en kommande restaurang i centrum av Hangö.

För att kunna planera en lyckad invigning läser jag in mig på teori om evenemangsplanering, och utför därefter även en intervju med mina uppdragsgivare för att få deras synpunkter på evenemanget.

När jag sätter ihop planen för Café Grönans invigningsevenemang tar jag i beaktande teorin jag läst och de önskemål som företagarna har, och kombinerar denna information med mina egna idéer.

Slutprodukten för detta examensarbete är en plan som kan användas när restaurangen är klar för öppning. Planen innehåller invigningsevenemangets koncept, operativa plan och marknadsföringsplan, samt en inblick på budgeten och saker att göra efter att evenemanget ägt rum.

Tämän opinnäytetyön aihe on tapahtumasuunnittelu, ja tarkoituksena on suunnitella uuden ravintolan avajaistilaisuus. Tulevan ravintolan nimi on Café Grönan, ja se tulee sijaitsemaan Hangon keskustassa.

Voidakseni suunnitella onnistuneet avajaiset luen teoriaa tapahtumasuunnittelusta, ja haastattelen myös tehtävänantajiani, saadakseni heidän näkemyksensä tapahtumasta.

Kun luon tapahtumasuunnitelman, otan huomioon lukemani teoriat ja tehtävänantajani toivomukset. Näihin tietoihin yhdistän omat ideani.

Opinnäytetyön tulos on suunnitelma, jota voi käyttää, kun ravintola on valmis avajaisiin. Suunnitelma sisältää tapahtuman konseptin, toiminta- ja markkinointisuunnitelman, sekä katsauksen budjettiin ja mitä tulisi tehdä tapahtuman jälkeen.

This thesis is about event planning, and the aim is to create a plan for the opening of Café Grönan, a future restaurant in the centre of Hanko, Finland.

In order to plan a successful opening event I will read theory about event planning, and also conduct an interview with my employers to get their point of view on the event.

When I compiled the plan for Café Grönan’s opening event, I take the theory I have read and the wishes that the entrepreneurs have into account, and combine this information with my own ideas.

The final product is a plan that can be used when the restaurant is ready to open. The plan includes the event concept, the operative plan and the marketing plan, and a quick look at the budget and what to do when the event itself is over.