"Grönlund, Satu" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Ruokahävikin vähentäminen : käyttäjäkeskeisellä kehittämisellä kohti resurssiviisautta
Grönlund, Satu (2021)Resurssiviisaus ja kestävä kehitys ovat merkittäviä globaaleja megatrendejä, ja niillä on mittava vaikutus myös organisaatioiden strategisiin prioriteetteihin. Ruokaan ja ruuan tuottamiseen liittyy pitkä arvoketju. ...
