Viltkött direkt från jägarna? Riistanlihaa suoraan metsästäjältä? : Kartläggning av flaskhalsar i inköpsprocessen i HoReCa sektorn i Finland

dc.contributor.author	Pura, Minna
dc.contributor.author	Liewendahl, Helena
dc.contributor.author	Fred, Marianne
dc.date.accessioned	2020-02-24T13:31:22Z
dc.date.available	2020-02-24T13:31:22Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.isbn	978-952-7048-57-3
dc.identifier.uri	http://www.theseus.fi/handle/10024/333092
dc.language.iso	sv
dc.publisher	Yrkeshögskolan Novia
dc.rights	All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
dc.title	Viltkött direkt från jägarna? Riistanlihaa suoraan metsästäjältä? : Kartläggning av flaskhalsar i inköpsprocessen i HoReCa sektorn i Finland
dc.type	publication
dc.identifier.urn	URN:NBN:fi-fe202002246339
dc.type.version	fi=Publisher's version\|sv=Publisher's version\|en=Publisher's version\|
dc.contributor.organization	fi=Yrkehögskolan Novia\|sv=Yrkehögskolan Novia\|en=Novia University of Applied Sciences\|
dc.type.other	Novias publikationsserier / Novia Publications
dc.type.okm	fi=D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys\|sv=D4 Publicerad utvecklings- eller forskningsrapport samt utredningar\|en=D4 Published development or research report or study\|
dc.relation.ispartofjournal	Novia Publikation och produktion, serie R: Rapporter
dc.relation.issn	1799-4179
dc.okm.selfarchived	fi=Rinnakkaistallennettu\|sv=parallellpublicerad\|en=self-archived version\|
dc.source.identifier	25951
dc.relation.numberinseries	4/2019