Grand Hotel Tammerin vastaanottotyöskentely
Wirkkala, Milla (2020)
Wirkkala, Milla
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020052915295
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020052915295
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia vastaanottotyöskentelyä Grand Hotel Tammerissa. Toimeksiantaja toivoi hotellin vastaanoton toimintaan liittyvää aihetta. Työ käsittelee sitä, miten vastaanoton toiminta on muuttunut 90 vuoden aikana ja mitkä ovat tulevaisuuden haasteet. Työn tavoitteena oli perehtyä hotellialaan, Tammerin historiaan ja vastaanotossa työskentelevien ammattitaitoisuuteen. Työ käsittelee vastaanoton toimintaa ennen, nyt ja tulevaisuudessa.
Tutkimusmenetelmänä toimi kvalitatiivinen eli laadullinen tutkimus, jonka avulla pyrittiin ymmärtämään palvelun laatua, ominaisuuksia ja merkityksiä kokonaisvaltaisesti. Tutkimuskysymyksiksi muodostui teoriataustassa käsiteltyjä aiheita. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin puolistrukturoitua haastattelua eli teemahaastattelua. Haastattelut pidettiin Radisson Blu Grand Hotel Tammerissa. Vastaukset analysoitiin tiivistämällä ja vertaamalla vastauksia toisiinsa.
Teoriatausta muodostui vastaanottotyöskentelyyn liittyvistä eri aiheista. Historia, ammattitaitoisuus ja kouluttautuminen ovat vaikuttaneet merkittävästi vastaanottotyöskentelyyn. Työn perusidea on pysynyt samana alusta alkaen; vastaanottotyöntekijät vastaanottavat majoitukseen saapuvan asiakkaan tai asiakkaat. Hotelliketjut ovat muuttaneet majoittamistoimintaa merkittävästi. Hotellinomistajista on tullut sijoittajia, sen sijaan että he toimisivat vain palveluammatin harjoittajina.
Tutkimukseen osallistui kaksi henkilöä. Toinen henkilöistä oli työskennellyt hotellissa 70-luvulla ja toinen työskentelee paikassa edelleen vuonna 2020. Tutkimuksessa hyödynnettiin myös yhtä kirjallista haastattelua vahtimestarista. Tulokset osoittavat, millaisia asioita vastaanottotyöskentelyssä vaaditaan. Johtopäätöksenä voidaan pitää tarvittavaa ammattitaitoa ja kokemusta, mitä tarvitaan jokapäiväisessä työssä vastaanotossa.
Tutkimusmenetelmänä toimi kvalitatiivinen eli laadullinen tutkimus, jonka avulla pyrittiin ymmärtämään palvelun laatua, ominaisuuksia ja merkityksiä kokonaisvaltaisesti. Tutkimuskysymyksiksi muodostui teoriataustassa käsiteltyjä aiheita. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin puolistrukturoitua haastattelua eli teemahaastattelua. Haastattelut pidettiin Radisson Blu Grand Hotel Tammerissa. Vastaukset analysoitiin tiivistämällä ja vertaamalla vastauksia toisiinsa.
Teoriatausta muodostui vastaanottotyöskentelyyn liittyvistä eri aiheista. Historia, ammattitaitoisuus ja kouluttautuminen ovat vaikuttaneet merkittävästi vastaanottotyöskentelyyn. Työn perusidea on pysynyt samana alusta alkaen; vastaanottotyöntekijät vastaanottavat majoitukseen saapuvan asiakkaan tai asiakkaat. Hotelliketjut ovat muuttaneet majoittamistoimintaa merkittävästi. Hotellinomistajista on tullut sijoittajia, sen sijaan että he toimisivat vain palveluammatin harjoittajina.
Tutkimukseen osallistui kaksi henkilöä. Toinen henkilöistä oli työskennellyt hotellissa 70-luvulla ja toinen työskentelee paikassa edelleen vuonna 2020. Tutkimuksessa hyödynnettiin myös yhtä kirjallista haastattelua vahtimestarista. Tulokset osoittavat, millaisia asioita vastaanottotyöskentelyssä vaaditaan. Johtopäätöksenä voidaan pitää tarvittavaa ammattitaitoa ja kokemusta, mitä tarvitaan jokapäiväisessä työssä vastaanotossa.