KoulutusalaHaaga-Helia ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 481-500 / 1282
-
Kieliosaaminen vastaanottovirkailijan työkaluna palvelun laadun takaamisessa nyt ja tulevaisuudessa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2015)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan vastaanottovirkailijoiden kieliosaamista Helsingin alueella. Tutkimusongelmana selvitetään, mitä kieliä osataan ja mistä osaamisesta on pulaa tänä päivänä. Alaongelmat koskevat pärjäämistä ... -
Kielitaito osana restonomin työkalupakkia
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämä opinnäytetyö paneutuu restonomien kielitaitoon ja siihen, vaikuttaako myyntiin ja palvelun laatuun ravintola-alalla. Työn toimeksiantajana toimii Palvelualojen ammattiliitto PAM ry. Työ on tutkimuksellinen opinnäytetyö, ... -
Kiertävän kuuden viikon ruokalistan suunnittelu
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)Ravintolan lounaslistan laadinta on palapelin kokoamista, jossa jokaisen palan olisi oltava oikealla paikalla. Lounaslista on ravintolan myyntivaltti ja lounas on tärkein myyntiartikkeli useimmissa ravintoloissa. Ruokalistojen ... -
Kilpailijaseurantajärjestelmän luominen ruoka- ja juomatuotteen kehitystä varten Palace Kämp Group Oy:lle
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)Tämä produktityyppinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Palace Kämp Group Oy:lle (PKG). PKG on yksityinen hotelli- ja ravintola-alan yritys, jolla on toimipisteitä Helsingissä, Espoossa ja Helsinki-Vantaan lentokentällä. ... -
Kilpaurheilun sekä opiskeluiden yhdistäminen korkeakoulussa: Yleisurheilun näkökulmasta
(2021)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, kuinka huippu-urheilun sekä opiskeluiden yhdistäminen korkeakoulussa onnistuu yleisurheilijoiden näkökulmasta. Opinnäytetyössä selvitettiin kuinka huippu-urheilijat kokevat ... -
Kinky in Helsinki: Amplifying Fetish Events in Finland
(2024)Fetish events are niche gatherings that specifically cater to the fetish community. These events provide locations where individuals can freely and safely exhibit self-expression and sensuality without fear of being judged. ... -
Kirkas brändi, vahva tulevaisuus: brändistrategian kehittämishanke
(2023)Tämän kehittämisenhankkeen tavoitteena on kirkastaa Helsinki-Vantaan lentoasemalla sijaitsevaa brändiä. Hankkeen taustalla on toimipisteen laajennus, toiminnan muutos juomapainotteisesta pubista ruokatarjontaa tarjoavaksi ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad -
Kiva pöytä, kiitos - Kokemuksia ravintolan visuaalisen ilmeen merkityksestä
(2021)Tämä opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, millainen ympäristö mielletään miellyttäväksi ja esteettiseksi illallisravintolassa, ja miten ympäristö vaikuttaa asiakkaan kokonaisvaltaiseen asiakaskokemukseen. Opinnäytetyö ... -
Kohtaa johtaminen valmentavasti - valmentavan johtamisen opas myynnin esihenkilötyöhön
(2024)Myyntityössä on viime vuosien aikana tapahtunut huomattavia muutoksia. Myyjä ei ole enää “kaikkitietävä tietopankki” vaan digitalisaatio on tuonut valtavan määrän tietoa ulottuvillemme reaaliajassa, ja valta ostoprosessissa ... -
Kohti monimuotoisempia työyhteisöjä – miten monimuotoisuus huomioidaan rekrytointi-ilmoituksissa?
(2022)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin suomalaisten työpaikkojen monimuotoisuusviestintää rekrytointi-ilmoituksissa sekä kotisivuilla ja/tai vastuullisuusraporteissa. Viestivätkö suomalaiset yritykset rekrytointi-ilmoituksissaan ... -
Kohti nollahävikkiä ravintolassa
(2021)Opinnäytetyö on toteutettu toiminnallisen tutkimuksen menetelmillä. Toteutus opinnäytetyössä on tehty tutkimustyyppisesti ja tarkastelen asioita havainnoinnin, määrällisin menetelmien kannalta, sekä tutkimalla aiheesta ... -
Kohti parempaa kohtaantoa ja osaamista MaRaMa-alalla: rekrytoivat koulutukset ja valmennukset
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on tutkia, voidaanko MaRaMa-alan organisaatioiden tulevaisuuden osaamistarpeita ja kohtaanto-ongelmaa ratkoa rekrytoivien valmennuksien avulla. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimii Veto- ... -
Kohti Venäjän markkinoita. Nykyisten venäläisten matkailijoiden tunnistaminen
(2019)Työssä on tunnistettu venäläisiä matkailija profiileita. Työ auttaa ymmärtämään venäläisiä ihmisiä ja Venäjän markkinoita. Tämän työn pohjalta on helpompi tehdä palvelumuotoilua venäjän markkinoista. Työ antaa kattavan ... -
Koiran kanssa ravintolaan
(2020)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää kuinka koiranomistajat ja ravintolat kohtaavat toisensa Helsingissä. Lisäksi opinnäytetyö antaa ehdotuksia, miten tätä kohtaamista voisi parantaa tulevaisuudessa. Opinnäytetyö on ... -
Kokemuksia kaljasta – olutpruuvin kehittäminen pienpanimokontekstissa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyöni tavoitteena on selvittää olutpruuvien kehittämiskohteita hyödyntäen moniaistisuutta hyödyntäen. Kontekstina pruuville muodostavat vaihtelevat fasiliteetit, jotka luovat omat haasteensa moniaististen kokemusten ... -
Kokemuksia Oiva-hymystä: Hyvällä muutosjohtamisella parempiin tuloksiin?
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää minkälaisia kokemuksia ravintola-alan ammattilaisilla on Eviran hallinnoimasta Oivahymy -hankkeesta. Puolistrukturoidulla Webropol-kyselyllä selvitettiin, minkälaisia toimenpiteitä ... -
Kokouspalvelujen ostoprosessi
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)Yritysten ostoprosessit muuttuvat koko ajan digitaalisen kaupankäynnin kehittyessä. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia kokouspalvelujen ostoprosessia, eli sitä, miten kokouksia järjestävät yritykset kokouspalveluja ... -
Kokoustamo Messukeskuksen markkinatutkimus
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Kokous- ja kongressimarkkinoilla kilpailu on kovaa. Markkinoilla pärjätäkseen yrityksen on tunnettava asiakkaansa ja heidän tarpeensa ja ongelmansa. Yrityksen kilpailustrategian terävöittäminen ja kilpailuedun löytäminen ... -
Koronapandemian vaikutukset jäsenmääriin työttömyyskassoissa
(2021)Tavoitteena tutkimuksessa on saada laajamittainen ymmärrys siitä, kuinka koronapandemia on vaikuttanut työttömyyskassojen jäsenmääriin ja miten tärkeäksi työttömyyskassojen antama turva koetaan koronapandemian jälkeen. ... -
Koronapandemian vaikutus kuluttajan valintoihin pienpanimo-oluissa
(2020)Suomessa ja maailmalla on valloillaan koronavirus, joka on muuttanut ja muuttaa pysyvästi esimerkiksi kuluttajien ostokäyttäytymistä. Tässä työssä perehdytään tämän vaikutukseen oluen ostamisessa. Näkökulmani on vahvasti ...


















