KoulutusalaHaaga-Helia ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 701-720 / 1282
-
Opiskelu työuran pidentäjänä ravintola-alalla
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän työn tilaaja on Kaupunki X:n ruokapalvelu. Tilauksessa yhdistyivät työharjoittelu ja opinnäytetyö johon liittyi toiminnallinen kehittämistyö. Kehitin ruokapalvelun henkilöstölle ravitsemisalan koulutustietokansion. ... -
Oppaan suunnittelu ravintolajärjestyksenvalvontaan
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on oppaan suunnittelu ravintolajärjestyksenvalvontaan. Työn on tilannut Ukemix järjestyksenvalvonta Oy, joka tulee käyttämään suunnitelmaa oppaan toteutuksessa. Opinnäytetyössä on yhdistetty ... -
Oppilaitosyhteistyön kehittäminen Compass Groupin ja toisen asteen ammatillisten oppilaitosten kanssa
(2021)Tämä opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Compass Groupille, tarkoituksena on saada tietoa, miten Compass Groupin henkilöstön tulee kehittää oppilaitosyhteistyötä ammatillisiin toisen asteen ravintola- ja catering- alan ... -
Organization in change - employees experience of change management and work-wellbeing after a process of system upgrade
(2021)Changes are part of today’s business. Organizations are constantly going through processes where things are developed, renewed and changed. Changes can be anything from lay-offs to IT-system upgrades or implementing new ... -
Osallistava arvoprosessi GLO-hotelliketjussa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)Yritysten tulee kiinnittää huomiota arvoihinsa, sillä ne vaikuttavat moniin asioihin yrityksessä. Kun yritys toimii aidosti arvojensa mukaan, se voi parantaa yrityksen imagoa ja lisätä sen houkuttelevuutta työnantajana. ... -
Osallistava arvoprosessi yrityksessä La Torrefazione Oy
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)La Torrefazione kasvaa vuoden 2016 aikana kolmella uudella kahvilalla ja henkilöstönmäärä kolminkertaistuu kasvun myötä. Yrityksellä ei ole vielä kirjattuja arvoja, jotka motivoisivat henkilökuntaa saavuttamaan yhteisiä ... -
Ostopäätökseen vaikuttavat tekijät juhlapalveluyrityksen valinnassa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2015)Tämä työ tehtiin Juhlapalvelu Kati & Fillen toimeksiantona. Haluttiin selvittää, millä perusteella asiakkaat valitsevat juhlapalveluyrityksensä. Haluttiin tietää myös, mitkä seikat vaikuttavat negatiivisesti ostopäätökseen. ... -
Osuuskauppa Hämeenmaan työturvallisuuskulttuurin kehittäminen
(2021)Turvallinen työympäristö lisää työntekijöiden hyvinvointia, sujuvoittaa työtä ja lisää työn tuottavuutta yritykselle. Lakisääteinen turvallisuustoiminta ei ole riittävää synnyttämään positiivista työturvallisuuskulttuuria, ... -
Outsourcing Housekeeping: An insight into two cleaning companies, SOL and N-Clean, in Helsinki, Finland
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)The purpose of the author was to find to get an insight into the cleaning companies, in Helsin-ki, Finland, which the hotel industry is using as an external supplier for their housekeeping de-partment. The author has looked ... -
Over and beyond customer experiences
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoite on arvioida, hyötyisivätkö yritykset koulutuksesta, joka parantaisin heidän henkilökuntansa valmiuksia tarjota odotukset ylittäviä asiakaspalvelukokemuksia, täten parantaen yrityksen tulosta ... -
Palautekysely yritysasiakkaiden asiakaskokemuksen mittaamiseksi, esimerkkiyritys: Sodexo Oy
(2022)Palvelualoilla datan merkitys on suuri tuote- ja prosessikehitystyössä sekä markkinoinnissa. Uudenlaisten palveluiden tuottaminen vaatii asiakkaiden tarpeiden sekä toimintatapojen laajaa tuntemista. Datan avulla voidaan ... -
Palkitsemisjärjestelmän muutoksen vaikutus pääkaupunkiseudun hotellin vastaanoton työntekijöiden motivaatioon
(2020)Hyvällä palkitsemisjärjestelmällä voidaan houkutella osaavia työntekijöitä yritykseen sekä sitouttaa olemassa oleva henkilöstö pysymään yrityksessä (Joki 2018, 170). Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää ... -
Palkka-aineiston tallennusprosessin laatu Aalto-yliopiston palkkaryhmässä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Yliopistoille, kuten muillekin organisaatioille, on tärkeää keskittyä palvelujen tuottamisen sujuvuuteen ja toiminnan laadukkuuteen, jotta vältetään mahdollisista turhista työvaiheista aiheutuvat resurssikulut. Aalto-yliopistossa ... -
Palveluasiantuntijuuden tuotteistaminen ravintola-alalla
(2023)Ravintola-alaa ravistellut Covid-19 pandemia sulki ravintoloita pandemian aikana vuosina 2020-2022 ja siitä lähtien ravintola-alalla on ollut työvoimapula, pandemian luoman epävarmuuden joh-dosta. Asiantuntijuutta on ... -
Palvelumalli Compass Group FS Finland Oy:lle Helsingin Messukeskukseen covid-19 pandemian jälkeiselle ajalle
(2021)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää Helsingin messukeskuksen ravintolapalveluiden tuottajan, Compass Group FS Finland Oy:n, tulevaisuuden palvelumalli yhdessä alan toimijoiden kanssa Covid-19 pandemian jälkeiselle ... -
Palvelun laatu, vieraanvaraisuus ja hostmanship yrityksen menestystekijöinä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, onko palvelun laatua ja kannattavuutta mahdollista yhdistää. Tutkimus ei ole toimeksianto, vaan tavoitteenani on luoda itselleni työkaluja, joiden avulla pystyn jatkossa auttamaan ... -
Palvelupolku analyysi ja kehitysideat NesteK Kannelmäki
(2022)Työn tekijän kiinnostus tutkimusta kohtaan heräsi Ammattikorkeakoulun tunneilla asiakas-keskeisestä palvelumuotoilusta. Tutkimuksen tekijä pitää empatiakykyä tärkeänä, joten palvelupolun kartoittaminen asiakkaan näkökulmasta ... -
Palveluprosessien kehittäminen FreshStop Elielillä
(2020)Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Helsingin rautatieaseman FreshStop Eliel-kahvilalle keväällä 2020. Toimeksiantaja halusi tutkia kahvilan nykytilaa ja tulevaisuuden näkymiä parhaan mahdollisen asiakaskokemuksen ... -
Palvelutarjonnan kehittäminen ravintola O'Learys Forumissa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyön toimeksiantona on tutkia O’Learys Forumin palvelutarjontaa. Tarkoituksena on selvittää asiakkaiden ajatuksia nykyisestä tarjonnasta. Millaiset ovat odotukset ravintolan palvelutarjonnan suhteen, toteutuvatko ... -
Palveluyrityksen strategian jalkautuksen arviointi
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, miten palvelualan yrityksen strategian jalkautus on onnistunut ja miten sitä voisi jatkossa kehittää. Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsitellään tutkimuksen kannalta olennaisia ...



















