"Aalto, Taru" - Selaus tekijän mukaan Haaga-Helia ammattikorkeakoulu
-
Suomalainen ruoka australialaisin silmin - kalaa, tummaa leipää ja marja-piirakkaa
Aalto, Taru (Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)Tämä opinnäytetyö on laadullisin menetelmin tehty tutkimus, kuinka suomalainen ruoka ja ruokakulttuuri tunnetaan Australiassa. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää minkälaisia mielikuvia suomalaista ruokaa esittävät kuvat ...