"Einola, Sami" - Selaus tekijän mukaan Haaga-Helia ammattikorkeakoulu
-
Ruokatarjonta ja vastuullisuus rockfestivaaleilla: Roskilden ja suomalaisten rockfestivaalien vertailua
Einola, Sami; Vepsäläinen, Jukka (HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)Ruokatarjonta Suomen rockfestivaaleilla on usein huonolaatuista. Asiakasta ei kunnioiteta, vaan tarjotaan ruokatuotteita joissa tingitään raaka-aineiden laadusta rahallisen voiton saavuttamiseksi. Tanskassa järjestettävillä ...