Haku

Tämä opinnäytetyö on produktimuotoinen ja se muodostuu kahdesta osasta: Karibian alu-een ruokaan ja kulttuuriin sekä liiketoimintasuunnitelmaan liittyvästä tietoperustasta ja pro-duktista, joka on liiketoimintasuunnitelma ...

Tässä tutkimuksessa selvitetään yhteistyön, ydintoimintoihin keskittymisen sekä kustannusten hallinnan ilmenemistä yritysten toiminnassa logistiikan näkökulmasta. Työn tavoitteena on tarjota vertailukohta sekä antaa ...

The object of this research thesis is focused mostly on green meetings in the hospitality industry to be environment friendlier. It concerns what the hospitality industry and especially hotels can do within their meeting ...

The online distribution of hotel rooms has been in turmoil for some years now. Especially in the focus has been the hotel rate parity and the meta search of hotel rooms. In 2011, Google presented the hoteliers with Google ...

Opinnäytetyön aiheena on Länsi-Uudenmaan koulutuskuntayhtymän uuden leipomo-konditorialinjan omavalvontasuunnitelman päivittäminen ja tarpeellisten uusien kohtien lisääminen. Opinnäytetyön tekeminen alkoi kesällä 2017 ...

Ravintola-alan salihenkilökunnan työvaatetus on pysynyt viime vuosikymmenet lähes samanlaisena. Osa ravintoloista, kuten tämän opinnäytetyön innoituksena oleva ravintola Gaijin, ovat lähteneet kustomoimaan työvaatetusta ...

Jatkuva sosiaalisen median muutos tuo ravintoloille uusia markkinoinnin mahdollisuuk-sia. Nykypäivänä on trendikästä jakaa omia kokemuksiaan toisille ihmisille ja erilaiset sovellutukset, kuten Eat.fi -internetsivusto, ...

Ravintola Nokan yhteydessä toimivassa ruoanvalmistuskursseja järjestävässä kurssikeittiö Kokassa on ollut liiketoimintaa jo yli kymmenen vuoden ajan. Toiminnan ohjeistus on siirtynyt aina suusanallisesti ohjaajalta toiselle. ...

Raportin tavoitteena on kartoittaa seksuaalisen häirinnän yleisyyttä ja ilmenemistä ho-telli- ja ravintola-alalla. Alatutkimusongelmina on miten seksuaalinen häirintä ilmenee erilaisissa alan yrityksissä ja miten hotelli- ...

Vastakohtana globaalille elintarvikekaupalle on syntynyt uutta kiinnostusta sellaisia paikallisesti tuotettuja tuotteita kohtaan, joiden alkuperä tunnetaan. Kuluttajat kokevat paikallisen tuotannon olevan tae tuotteen ...