Haku

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Tampereen seudun ammattiopistolle uutta ammatillista tutkinnonosaa nimeltään Mestarikokki. Tavoitteena oli päivittää jo työelämässä olevien kokkien osaaminen vastaamaan nykyaikaista ...

Opinnäytetyössä selvitettiin esihenkilöiden työhyvinvoinnin johtamisen onnistumisia ja haasteita organisaatiossa, jossa tehdään vuorotyötä. Toimeksiantajana opinnäytetyössä on hotelli. Tutkimus toteutettiin laadullisena ...

Opinnäytetyön aiheena on kehittää toimeksiantajalle MeEat Food Tech Oy:lle vegaanista korkeakouluruokailuun sopivaa reseptiikkaa uudesta tuoteinnovaatiosta, Favasta, joka on fermentoitua härkäpapua. Tämä lounasvaihtoehto ...

Tämä opinnäytetyö kuvaa prosessiamme ravintolan liiketoimintasuunnitelman laatimisesta. Työ on tehty toimeksiantajalle, joka on ravintoloitsija. Tehdyn liiketoimintasuunnitelman pohjalta on tarkoitus perustaa ravintola ...

Tämä toiminnallinen opinnäytetyö kertoo immersiivisen ruokaelämystapahtuman rakentamisesta The Box:iin keväällä 2024. Immersiivisyydellä tarkoitetaan uppoutumista toiseen ympäristöön. Opinnäytetyön toimeksiantaja on LAB8, ...

Ammattitaitoisen ja osaavan henkilökunnan löytäminen on yleinen haaste rekrytoiville yrityksille. Tilanne on hankala myös hotelli-, ravintola- ja matkailualalla, jossa jo ennestään vaikeaan tilanteeseen koronapandemian ...

This thesis examines hybrid work, the flexible work model as it has been recently shaped, particularly because of the Covid-19 pandemic and focuses on its effects and applicability to the Greek hotel industry, particularly ...

Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Loisto Festarit musiikkitapahtuma, jonka järjestäjinä toimivat pariskunta Hanna ja Tuomas Haipus. Loisto Festarit järjestettiin Pudasjärven Jongulla 5.8.2023. Tapahtumassa oli ...

Nykypäivän matkustajat ovat ympäristötietoisempia kuin ennen. Ekologisuudesta ja vastuullisuudesta on tullut trendejä, jotka vaikuttavat monien matkailijoiden valintoihin. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, ...

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää John Scott’s Arkadia ravintolan perehdytysprosessia ja työntekijöiden arkea. Työn tavoitteena oli kehittää toimiva ohjeistus pohjustamaan perehdytystä yrityksessä. Ohjeistuksen ...