Haku
Viitteet 1-1 / 1
Siivousmenetelmien kehittäminen ammattikeittiössä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2009)
Siivous on ammattikeittiöissä paljon voimavaroja vievä mutta toiminnan kannalta välttämätön aputoimi. Siivoustyö perinteiseen tapaan toteutettuna kuormittaa työntekijöitä ja ympäristöä.
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena ...