Ruokatuhlausta vastaan : kampanjatuotteita kotikeittiöihin
Puisto, Marianne (2012)
Puisto, Marianne
Lahden ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060812227
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060812227
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä pohdin kotitalouksien ruokahävikkiongelmaa ajankohtaisen MTT:n Foodspill- tutkimuksen tulosten pohjalta. Kuinka kotitalouksien ruokahävikkiä voitaisiin vähentää viestinnällisin keinoin? Tavoitteena on tuottaa havaitsemiini ongelma-alueisiin kuluttajavalistusta tukevia graafisia tuotteita. Ammattikeittiöiden käytäntöjä hyödyntäen pyrin tuomaan suunnittelemani ratkaisut mahdollisimman luontevaksi osaksi kuluttajien arkea. Esittelen suunnitteluprosessin teoriataustan kokoamisesta ja ajatusten kehittämisestä aina valmiisiin prototyyppeihin saakka. Valmiit tuotteet yhdessä keräämäni tausta-aineiston kanssa muodostavat esittelymateriaalin mahdolliselle yhteistyökumppanille. Opinnäytetyössä pohdin kotitalouksien ruokahävikkiongelmaa ajankohtaisen MTT:n Foodspill- tutkimuksen tulosten pohjalta. Kuinka kotitalouksien ruokahävikkiä voitaisiin vähentää viestinnällisin keinoin? Tavoitteena on tuottaa havaitsemiini ongelma-alueisiin kuluttajavalistusta tukevia graafisia tuotteita. Ammattikeittiöiden käytäntöjä hyödyntäen pyrin tuomaan suunnittelemani ratkaisut mahdollisimman luontevaksi osaksi kuluttajien arkea. Esittelen suunnitteluprosessin teoriataustan kokoamisesta ja ajatusten kehittämisestä aina valmiisiin prototyyppeihin saakka. Valmiit tuotteet yhdessä keräämäni tausta-aineiston kanssa muodostavat esittelymateriaalin mahdolliselle yhteistyökumppanille.