Green Key -sertifikaatti - hakemuksen tekeminen hotellille
Herronen, Hertta (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105178924
http://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105178924
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä käydään läpi kestävää matkailu- ja ravintola-alaa sekä ympäristösertifikaatteja. Opinnäytetyön pääaiheena on Green Key -sertifikaatti sekä Sokos Hotel Royal Vaasan Green Key -ympäristösertifikaattihakemus. Hotellin on tarkoitus hakea Green Key -sertifikaatille jatkoa, ja sertifikaattihakemus on tarkoitus lähettää syksyllä 2021. Hotellilla toimin mm. ympäristövastaavana ja sen myötä olen intensiivisesti mukana hotellin sertifikaattihakemus prosessissa.
Sertifikaattihakemuksen vaatimia kriteereitä tutkittiin ja käytiin läpi kyseisen hotellin näkökulmasta. Työssä selvitettiin, kuinka hotelli läpäisee kunkin kriteerin. Kriteerien täyttämiseksi työssä annetaan kehitysehdotuksia, jotka voivat auttaa hotellia täyttämään kriteerit.
Sertifikaattihakemuksen vaatimia kriteereitä tutkittiin ja käytiin läpi kyseisen hotellin näkökulmasta. Työssä selvitettiin, kuinka hotelli läpäisee kunkin kriteerin. Kriteerien täyttämiseksi työssä annetaan kehitysehdotuksia, jotka voivat auttaa hotellia täyttämään kriteerit.